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Jengibre
Es la raíz de una planta que pertenece a la familia de las Zinziberacee, originaria del Asia Meridional.
Es muy aromática y se utiliza como especie en cocina y para la preparación de licores e infusiones.
Actúa de forma eficaz sobre el aparato digestivo y tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Una cucharada de jengibre fresco aporta 4 Kcal.

ginger
Curcuma

Utilizado durante miles de años en la medicina ayurvédica, la cúrcuma es una especia rica en propiedades beneficiosas para la salud.
La curcuma longa, de la familia de las Zingiberaceae (la misma familia de jengibre y cardamomo), también llamada kurkum "azafrán de la India" o "azafrán de los pobres" es una planta espontánea perenne que puede alcanzar un metro de altura.
Puedes reconocerlo debido a las hojas grandes, las grandes flores amarillas y, por supuesto, la raíz cilíndrica, ramificada y anaranjada.
La raíz es precisamente la parte que contiene las propiedades beneficiosas y se recoge en el otoño. Puedes comprarlo fresco o seco y molido.

Sus principales propiedades beneficiosas son:
Acción antiinflamatoria y depurativa (ayuda al cuerpo a expulsar toxinas), colerético (aumenta la producción de bilis) antioxidante, antitumoral (bloquea el progreso de las células cancerosas y previene el cáncer de colon, boca, pulmón, hígado, piel, riñón, mama y leucemia), curación, digestivo, neuroprotector (dificulta enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer), inmunoestimulante, seborregulador y calmante (ideal para curar diversas afecciones dermatológicas), antibacteriano, antihistamínico, protector cardiovascular (mejora la circulación, ayuda a regular colesterol y protege de ataques cardíacos), propiedades carminativas y antiespasmódicas (es muy útil en caso de meteorismo y para regularizar las funciones intestinales).

 

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Lima

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Coco

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Jengibre y Cúrcuma

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Aguacate

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